Salade composée

• Tomates : 4
• Blanc(s) de poireau : 1
• Boite(s) de maïs : 1
• Laitue : 1
• Oeuf(s) : 4
• Sel et poivre
• Sauce moutarde
• Riz

  Idée menu MOS

Entrée : Salade composée

Plat : Pizza maison 

Dessert : Compote de fruits

Attention cette recette nécessite un temps de repos.

Préparation pour 4 personnes

Faire cuire les œufs pendant environ 10 mn dans de l'eau bouillante. 
Dans une autre casserole, faire cuire le riz.
Couper les tomates en dés, mettre le maïs, la salade coupée en lamelles fines.
Emincer le blanc de poireau (cru) très finement. 
Préparer la sauce moutarde maison. 
Saler, poivrer.
Ajouter à la préparation avec les œufs coupés en 4.
Laisser au frigo pendant 15 à 20 mn. 
Avant de servir, ajouter du persil haché.