Salade de concombre sauce yaourt

• Concombre(s) : 1
• Botte(s) de menthe : 1
• Jus de citron : 1
• Yaourt(s) Nature(s) : 1
• Sel et poivre

  Idée menu MOS

Entrée : Salade de concombre sauce yaourt

Plat : Ailes de raie aux câpres accompagnées de riz complet

Dessert : Pomme au four

Préparation pour 4 personnes

Eplucher et couper le concombre en tranches fines.
Ajouter une botte de menthe ciselée.
Préparer la sauce en mélangeant : le jus de citron, 1 yaourt nature, sel, poivre.
Incorporer la sauce aux tranches de concombre.
Servir très frais.
Pour ceux qui préfèrent, n'hésitez pas à remplacer le jus de citron par un vinaigre de votre choix (balsamique, cidre,...).