Salade de lentilles aux légumes
- Type :
- Entrée
- Difficulté :
- Préparation :
- 10 min
- Cuisson :
- 0 min
- grosse boite de lentilles : 1
- Carottes râpées : 250 g
- Chou vert rapé : 250 g
- Tomates : 3
- Echalote(s) hachée(s) : 2
- Vinaigrette moutardée maison
- Persil et Coriandre
- Poivre et aromates (selon goût)
Idée menu MOS
Entrée : Salade de lentilles aux légumes
Plat : Steak de boeuf grillé accompagné d'une Purée de légumes maison et de Salade verte
Dessert : Yaourt nature et Fruit de saison
Préparation pour 4 personnes :
Rincer abondamment les lentilles et les égoutter.
Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients.
Ajouter la vinaigrette moutardée.
Bien mélanger.
Si possible préparer cette salade une heure avant.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.