Salade de lentilles aux légumes

Type :
Entrée
Difficulté :
Préparation :
10 min
Cuisson :
0 min
  • grosse boite de lentilles : 1
  • Carottes râpées : 250 g
  • Chou vert rapé : 250 g
  • Tomates : 3
  • Echalote(s) hachée(s) : 2
  • Vinaigrette moutardée maison
  • Persil et Coriandre
  • Poivre et aromates (selon goût)

yes  Idée menu MOS

Entrée : Salade de lentilles aux légumes

Plat : Steak de boeuf grillé accompagné d'une Purée de légumes maison et de Salade verte

Dessert : Yaourt nature et Fruit de saison

Préparation pour 4 personnes :

Rincer abondamment les lentilles et les égoutter.
Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients.
Ajouter la vinaigrette moutardée.
Bien mélanger.
Si possible préparer cette salade une heure avant.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.