Quiche sans pâte aux légumes et crevettes

Type :
Entrée
Difficulté :
Préparation :
15 min
Cuisson :
45 min
  • Petites crevettes décortiquées : 16
  • Poireau(x) : 2
  • Courgette(s) : 2
  • Oignon(s) : 2
  • Fromage blanc nature 20% : 4 cuillère(s) à soupe
  • Poivre et aromates (selon goût)
  • Pincée(s) de cumin en poudre : 1

yes  Idée menu MOS

Entrée : Salade de lentilles aux légumes

Plat : Quiche sans pâte aux légumes et crevettes

Dessert : Poire pôchée

Pour 4 personnes

Préchauffer le four à 160°C.
Eplucher, laver et émincer les poireaux.
Laver et raper la courgette, avec ou sans la peau selon vos gouts.
Peler les oignons et les émincer finement.
Dans une poêle faire les oignons 5 mn environ avec 2 C à S d'eau.
Ajouter les poireaux, cuire 5 mn à nouveau.
Ajouter toutes les épices.
Pour finir mettre les courgettes et cuire 5 mn..
Dans un saladier fouetter les oeufs et le fromage blanc.
Ajouter le contenu de la poêle puis les crevettes décortiquées.
Mettre dans un moule à quiche.
Cuire 40 mn environ.
Servir avec une salade.