Filets de poisson grillés au persil

• Persil haché : 2 cuillère(s) à soupe
• Huile d’olive : 3 cuillère(s) à soupe
• Zeste de citron haché
• Jus de citron : 1
• Poivre
• Gousses d'ail finement hachées : 3
• Filet(s) de poisson : 4

  Idée menu MOS

Entrée : Salade de concombres au yaourt

Plat : Filets de poisson grillés au persil accompagnés de Haricots verts façon MOS

Dessert : Fruit de saison

Préparation pour 4 personnes

Dans un plat, mélanger le persil, l'huile, le zeste et le jus de citron, le poivre et l'ail.
Eponger les filets de poisson à l'aide d'un papier absorbant.
Ajouter les filets de poisson au mélange et bien les enrober.
Mettre les filets de poisson sur une plaque de cuisson.
Préchauffer le four à 230ºC (Thermostat 8). 
Laisser cuire environ 10 mn.
Saupoudrer de persil haché, de quartiers de citron.
Servir immédiatement.